La Pasta di Matera: una tradizione da salvare

1 - 31 ottobre 2009, Camera di Commercio di Matera
Industria e Tradizione: oltre 100 anni di storia.
Esposizione di oggetti, immagini, ricordi di famiglia legati alla produzione della pasta materana.

Macchine e oggetti della filiera molitoria e pastaia, documenti, fotografie d’epoca, progetti, articoli promozionali e listini, cereali e prodotti della trasformazione sono alcune delle attrazioni della mostra ’’La Pasta di Matera: una tradizione da salvare. Industria e tradizione:oltre 100 anni di storia’’ inaugurata il 1 ottobre a Matera nell sala convegni della Camera di Commercio.

L’iniziativa, è stata curata dall’Azienda Speciale Cesp, con l’apporto dell’Archivio di Stato e degli imprenditori del settore che hanno reso disponibili gran parte degli oggetti esposti.

Tra le curiosità esposte un atto costitutivo del 1884 per l’avvio di un impianto molitorio a Matera, una macina a pietra di epoca medievale, una copia di una cassetta di pasta ‘’Diva’’ da esportazione affondata con la motonave Andrea Doria, parti di un mulino a legna del secolo scorso.

’’Con questa mostra - ha riferito durante la presentazione il Presidente della Camera di Commercio di Matera, Angelo Tortorelli - intendiamo contribuire a far conoscere la storia di un prodotto, la pasta di Matera, prodotta con grani duri speciali e apprezzata per tanto tempo in Italia e all’estero. Allo stesso tempo intendiamo stimolare l’imprenditoria a riprenderne la produzione. Sotto questo aspetto ci cono già manifestazioni di interesse’’.

La mostra ospita, per tutto il mese di ottonbre, iniziative promozionali con le scuole e l’associazione cuochi. All’ingresso della mostra, che si può visitare nelle ore di uffcio dal lunedì al venerdì.

I visitatori possono lasciare impressioni e suggerimenti.