VIII Sagra del Sambuco - Chiaromonte

In programma per sabato 8 maggio a Chiaromonte la Sagra del Sambuco, giunta all’VIII edizione. La manifestazione organizzata dall’Associazione Amici del Sambuco - Pasquale Battista con la collaborazione dell’Amministrazione, dell’Alsia di Basilicata e della Pro Loco, è unica nel suo genere nell’intero panorama regionale. L’obiettivo è promuovere la tutela, la valorizzazione, la diffusione e il consumo del sambuco con il Marchio del Parco del Pollino.

Programma

Ore 10.00
incontro-dibattito dal tema Il ruolo dell’Associazione nel favorire lo sviluppo del senso di appartenenza alla comunità territoriale attraverso la valorizzazione di un prodotto tipico locale come il Sambuco

Esperti erboristi, gastronomi e personaggi della cultura illustreranno le possibilità di impiego del sambuco, le sue proprietà e i molteplici usi che se ne possono fare, nonché un aggiornamento sui programmi dell’Associazione

Ore 12.00
premiazione della II edizione del concorso culturale "Il sambuco: famoso sconosciuto" e della IV edizione della gara di cucina “La prova del Sambu…cuoco"

Ore 13.30
colazione-break con pietanze a base di sambuco

Ore 18.00
I Gara gastronomica “Frittella Sprint”
Gara di velocità e destrezza realizzazione della frittata di sambuco

Ore 21.00
festa popolare con stands gastronomici
Sarà possibile degustare prodotti preparati a base di sambuco come frittate, torte dolci e salate, formaggi, liquore, pasta e altro.
Particolare attenzione sarà riservata alla costruzione e alla promozione dello “Skattur”, un oggetto in legno di sambuco, che nel passato era il gioco preferito dei nostri nonni e dei nostri padri