Mangiare Musica: Bach

Venerdì 10 dicembre 2010 ore 21.00, Teatro delle Gru, via degli Aragonesi 21 - Matera

Che sapore hanno i suoni? Una volta al mese la sede del Teatro dei Sassi si trasforma in sala d’ascolto e di degustazione: dalle Variazioni Goldberg di J. S. Bach al Jazz, passando per il pop e la musica contemporanea. Mangiare Musica si propone come occasione unica per una serata speciale dove per ascoltare la musica, bisogna anche mangiarla.
Due cuochi, Francesco Linzalone e Nietta Gallo propongono in queste cene-spettacolo la loro interpretazione culinaria di brani musicali secondo un percorso tematico a puntate.

Antipasto | Bach, Partita 1 in Bb, BWV825-Allemande
Oeverture di variazioni sull’uovo
Spumante Colesel Valdobbiadene, Veneto

Primo piatto | Bach, WTC Bk1, Prelude Fugue 09 in E, BWV854
Armonia di corte in roiali in brodo
Rosso Cos Nero d’Avola, Sicilia

Secondo piatto | Bach, WTC Bk2, Prelude Fugue 03 in C, BWV872
Melodia in ritmo agreste in agnello al forno
Rosso Cabernet St Michael Eppan, Trentino

Dolce| Bach, Goldberg Variations - 0 Aria n.1
Dolce fuga a sorpresa
Barolo Chinato

Il menù è strettamente legato ai brani scelti, non sono previste variazioni.